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Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

Un condiment de caractère qui change du pesto au basilic.

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Une très belle entrée pour les fêtes.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

Bon marché et, à condition de le congeler la veille, le poulpe est un met délicieux. Ici il est un peu cuisiné à la façon d’un civet de viande avec du vin rouge et je peux vous dire qu’on redemande de la sauce tellement elle est bonne !

Un concentré de fruits !

Pommes d'amour bien rouge comme à la fête foraine ! Surprenez les enfants avec cette recette rouge brillante. Choisissez de préférence des pommes bio car elles ne seront pas épluchées. En effet, si vous épluchez les pommes le sucre n’adhérera pas parfaitement à la surface du fruit.

Le "pico de gallo", d'origine mexicaine, est une salade composée de tomates, piment, coriandre et citron vert. Servie en entrée comme salsa, avec des chips ou des tortillas, c'est aussi une garniture pour les tacos ou les nachos. Je trouve que cette salade se prête à merveille pour accompagner grillades ou poissons, cuits ou non au barbecue.

L'Advocaat ? Une délicieuse petite liqueur à base d'oeufs, venue tout droit des Pays-Bas. Je vous propose de l'associer au mascarpone pour en faire une crème onctueuse. J'ai garni mes coupelles de fruits rouges myrtilles, mûres, groseilles et framboises ainsi que quelques morceaux de boudoirs, pour le côté croquant....

Une cuisson originale pour un légume tout en saveurs délicates. Servir les betteraves rouges arrosées d'un peu d'huile et vinaigre. Parsemer de noix, noisettes... et poivrer. Déguster tiède de préférence.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la tapenade noire, au chèvre et à la roquette...Ça sent bon le sud !

Pour changer des chips et des cacahuètes et se régaler sainement à l'apéritif, découvrez cette recette de tartinade aux oignons rouges caramélisés. A déguster avec des crackers maison c'est encore mieux !

Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) sont légèrement piquantes mais aussi acidulées, aux saveurs de citron, d'anis et aux notes boisées.