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Une autre façon de déguster les crêpes...en tagliatelles

J'ai testé mon premier filet de bœuf en croûte ! Nous aimons la viande rosée, la cuisson fut parfaite et la chair est restée très tendre. Un mélange de champignons et de châtaignes entoure le bœuf, nous nous sommes régalés.

L'hokkaïdo ou le pain japonais où ici, pour plus de saveurs, le lait en poudre est torréfié.

J’aime beaucoup travailler la brioche (ne me demandez pas pourquoi, peut être le fait que l’on peut la décliner de mille façons, goûts, associations, forme, roulages …), du coup il m’arrive (très) régulièrement d’en faire pour F le matin [ parce que lui il adore les dévorer, on s’est plutôt bien trouvés ! ] Du coup ce matin c’était des petits carrés briochés avec du sucre perlé [ Alors celui là j’ai mis tellement de temps pour en trouver que je vais en user et en abuser ! ] – Je pensais en trouver facilement en grandes surfaces mais 6 tentatives et échecs plus tard [ même après avoir demandé dans plusieurs boulangeries et été dans des magasins de cuisine ] j’ai fini par le commander sur le net [ ah les joies du net ! ]. Cela donne un ensemble très gourmand, apprécié par les plus grands (et les plus petits)

Au thermomix ou non ! Une jolie pizza dont la pâte est du chou-fleur. Des saveurs différentes, une belle façon de faire ce légume OU pizza sans gluten.

Gourmand et bio Une recette de grand-mère aux saveurs incomparables et toute simple à réaliser.

Avec du rhum.

Quand le sirop d'érable remplace merveilleusement le miel dans cette recette de poulet sauté, le mariage idéal des cuisines du monde.

Une soupe repas bien consistante pour les grosses faims des jours ou il fait froid