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Des mini burgers avec des mini matlou3, matlouh ou encore matloue, sains, faciles comme au fast-food , au thon ou au poulet et légumes frais sautés, et œufs durs, mes enfants en raffolent, çà prend un peu la main quand c'est pour une grande quantité mais c'est facile! Le matloue est une grosse galette traditionnelle algérienne à pâte levée à la semoule fine traditionnellement, pain spongieux du quotidien tout comme le pain maison au four ou khobz eddar fel koucha.

Pour changer des gaufres sucrées en dessert, ces gaufres salées aux légumes (brocoli, chou-fleur ou carotte) deviennent le plat principal accompagné d'une salade verte. Une recette idéale pour un soir en semaine.

Une salade de fruits est toujours une pure merveille à savourer que ce soit en dessert ou au petit déjeuner. Je dois dire qu’à la maison nous avons toujours un petit déjeuner équilibré et les fruits sont toujours présents.

Des épluchures et des trognons de pommes, de l’eau et un peu de sucre… voilà ce dont vous avez besoin pour faire votre vinaigre de cidre maison et sans gaspillage.

Tomme, pesto de roquette, jambon et tomates cocktail : c'est la garniture à essayer pour votre prochaine pizza maison ! Une explosion de saveurs qui vous conduira tout droit vers l'Italia !

Une mousse légère et parfumée à servir pour l'apéritif ou pour une petite entrée. Servir suivant l’envie avec quelques feuilles de salade, quelques tomates cerises et du pain toasté.

Des aubergines rôties nappées d'une crème aux anchois et à l'origan, servies avec des pâtes. Un succulent plat végétarien du chef Yotam Ottolenghi et que vous pourrez facilement reproduire à la maison.

Pour une recette réconfortante et pouvant se préparer facilement à la maison, le bœuf aux oignons est une excellente option. Le bœuf aux oignons est un plat savoureux et facile à préparer, qui est populaire dans la cuisine asiatique.

Cette tarte salée est sans aucun doute un standard de la cuisine française, les recettes pullulent sur internet. J'ai pris la recette trouvée sur l'emballage d'un rouleau de pâte feuilletée. Cela tombait bien, il me restait quelques tomates cerises, une courgette et un bout de fromage de chèvre à finir. Je suis toujours contente de finir ce qui reste au frigo. Les œufs et le fromage à râper ne manquent jamais à la maison, donc va pour cette tarte salée (encore une !).