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De délicieuses pâtisseries japonaises fourrées à la pâte de sésame noir, qui vous feront voyager.

Qui dit 2 Février dit chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes bien sûr ! [ Et puis aujourd’hui c’est aussi l’anniversaire de mon petit frère qui fête ses 22 ans, déjà ! Si tu passes par là, JOYEUX ANNIVERSAIRE petit chat ! ] Alors je vous propose une recette de crêpes sans gluten sans lactose au chocolat et au bon goût d’amande [ miam ! ] Je ne suis pas forcément fan des crêpes mais celles ci sont légères et j’aime particulièrement l’association chocolat et amande, ça change et c’est bon ! Souvent on me pose la question : J’ai une soirée crêpes, comment faire pour limiter la casse ? Alors la première chose à avoir en tête c’est que le problème ne vient pas de la crêpe en elle même mais de la garniture ! Pour les crêpes salées je vous conseille donc des galettes de sarrasin avec poêlée de légumes ou des crudités ou encore œufs / jambon [ bien sur on évite le demi reblochon si on fait attention à sa ligne ] Pour les crêpes sucrées : petite astuce : aromatiser votre pâte comme ici, cela rendra la crêpe goûteuse, sans rien ! Sinon pour la garniture personnellement j’aime beaucoup la compote ou les fruits au four (une pomme Canada qui sort du four avec un peu de cannelle sur une crêpe, je vous assure c’est à tomber ! ) Et chez vous aujourd’hui, c’est crêpes party ?

Des ozne Aman originaux au chocolat fourrés à la pâte de spéculoos : un délicieux mariage, fondants à l'intérieur et croquants à l'extérieur, un vrai délice pour les gourmands !

Intéressé par la réalisation d'une recette de beignets sans friture à la pâte à tartiner ? Suivez cette recette de pâte à tartiner et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de Chocolats fourrés à la pâte de Gavotte ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Lasagnes au saumon, délicieuses.

Sans gluten. La pâte à choux a été un ( très ) long combat pour moi. Particulièrement pour l’adapter en version sans gluten. Je ne comptais plus le nombre de fois où mes choux ressemblaient plus à une tuile allongée à la sortie du four qu’à un vrai éclair. Et puis il y a 2 jours, le miracle s’est produit ! ENFIN une pâte à choux sans gluten qui tient ses promesses et puis en bouche on ne sent pas la différence.

Une technique sucrée qui permet de sucrer naturellement les desserts avec le sucre présent dans le fruit sans rajouter du sucre. En effet, en réduisant, cette pâte se concentre en saveurs. Il l'utilise entre autres pour fourrer un roulé aux framboises sans sucre qui a été vite dégusté chez moi !

Une recette de Nigella Lawson qui me fait un peu penser aux pâtes vermicelles au lait portugaises « Aletria » mais avec du fromage blanc et cuit au four. Forcément, vu que c'est des pâtes sucrées, mes adolescents ont adoré ce dessert !