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Les pelotons niçois sont de petites boules à base de blette hachée, d’œuf et de fromage que l’on roule dans la farine et que l’on cuit comme des gnocchis, dans l’eau bouillante. Ils se dégustent dans une bonne sauce tomate maison, avec du fromage râpé.

De délicieuses petites brioches aux saveurs de noël.

Avez-vous envie de préparer une recette de cake chocolat /pistache ? Cuisinez en suivant cette recette de pâte de pistache et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

A la sortie du four huiler très légèrement les palets et saupoudrer des graines de sésame.

Un beau cheesecake d'hiver à la clémentine et à la ricotta

Pour les fêtes, c'est pratique d'avoir des idées de petites bouchées plus rapides à faire. Voici donc les roulés apéritifs jambon-fromage-sarrasin !

Vous cherchez une recette de sablés de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cette année, ma bûche de Noël sera exotique ! Biscuit sans farine au chocolat, mousse aux fruits exotiques, insert confit de fruits exotiques, glaçage rocher au chocolat au lait et pralin : une recette assez simple mais délicieuse et puis les fruits exotiques passent toujours bien après un gros repas.

Le sarrasin grillé aux champignons est un accompagnement gourmand, léger et sans gluten. J'ai utilisé le sarrasin en remplacement de riz ou de pâtes car on peut l'utiliser comme tel. Cette céréale (appelée aussi kasha) est très digeste et pleine de vitamines. Et en plus c'est super bon, ce serait dommage de s'en priver non ?