Sarrasin grillé aux champignons sans gluten

Sarrasin grillé aux champignons

Name: Sarrasin grillé aux champignons
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: vegan
Ingredients: sarrasin grillé: 200 g; gousse d'ail: 1; champignons de paris: 200 g; persil: 2 cs; huile d'olive: 1 cs

Simple & Gourmand

Ingrédients

sarrasin grillé: 200 g

gousse d'ail: 1

champignons de paris: 200 g

persil: 2 cs

huile d'olive: 1 cs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver le sarrasin puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée.

2Cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes à couvert.

3 Il doit rester légèrement croquant pour bien se tenir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le sarrasin grillé aux champignons est un accompagnement gourmand, léger et sans gluten. J'ai utilisé le sarrasin en remplacement de riz ou de pâtes car on peut l'utiliser comme tel. Cette céréale (appelée aussi Kasha) est très digeste et pleine de vitamines. Et en plus c'est super bon, ce serait dommage de s'en priver non ?

Voir la recette

accompagnement champignons cuisine végétalienne entrée farine de sarrasin sans gluten vegan

Recette ajoutée le 13/12/16 - Mise à jour le 03/12/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sarrasin grillé aux champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Milounette pour accompagner une recette de flan de courgettes aux olives.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Galettes de Pontivy

Les galettes de Pontivy sont une spécialité bretonne à base de pommes de terre et de sarrasin. Ce sont des petites galettes super bonnes et bien parfumées qui sont un accompagnement original et sans gluten.

Gratin de pommes de terre et champignons

Ce gratin de pommes de terre et champignons est fondant et savoureux. C'est un accompagnement idéal pour une viande grillée mais il constitue également un plat à part entière, accompagné d'une salade.

Soupe brocolis noisettes

Cette soupe brocolis noisettes est d'une douceur incomparable. Ce sont 2 produits qui se marient parfaitement et le lait d'avoine apporte une consistance très agréable. Cette recette est 100% végan et a su conquérir les plus réfractaires au brocolis, enfants et adultes.