Flan de courgettes aux olives

Flan de courgettes aux olives
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Quelques mots sur la recette

La texture est dans cette recette beaucoup plus fondante, presque crémeuse qu'un flan ordinaire.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement

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Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Accords

 musique

Il est tellement bon ce flan que vous en redemanderez une deuxième part; deuxième part que vous dégusterez en écoutant I Want It All des Queen.

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Avez vous déjà entendu parler du ghee ? Non, il s’agit d’un beurre clarifié qui est non seulement utilisé dans la cuisine mais aussi comme médicament dans la médecine ayurvédique qui lui attribue de nombreuses propriétés curatives tant sur le plan physique que mental. On appelle le ghee “pachu neyi”, ce qui veut littéralement dire “huile de vache”.

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