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Aubergines au four parfumées aux graines de nigelle et de fenouil

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. J'ai choisi du cabillaud, mais vous pouvez utiliser un autre poisson en filets. C'est un plat facile et rapide à faire, léger et savoureux. Parfait pour les journées estivales.

Une délicieuse recette de poulet au four avec de bons légumes de saison. Avant la cuisson, les cuisses de poulet sont parfumées avec des herbes de provence et du paprika, c'est un régal !

Pour profiter pleinement de leur qualité gustative, il faut bien cuire les langoustines

Gratin de chayotte. Une recette au four à base de christophines et de pommes de terre. Un plat original à servir seul ou en accompagnement.

Un petit plat idéal pour un repas du dimanche en famille.

Cette terrine allégée de légumes régalement les gourmands sans culpabilité

Que serait un été sans tomates farcies ? Et bien comme un jour sans soleil ! Elles font partie de ces recettes repères qui rythment mes saisons... Et je les fais telles que ma grand-mère Mamema les confectionnait, vu que cette recette a bercé mon enfance. Et, comme elle avait pour habitude de les faire dans une cocotte en fonte et non au four, comme beaucoup de recettes le prévoient, cette version de tomates farcies est idéale, vu qu'on les cuisine toujours en été et que très souvent il fait déjà suffisamment chaud pour ne pas devoir rajouter la chaleur d'un four. Actuellement, je les fais dans une marmite rectangulaire en inox avec un couvercle vitré, qui est équipée d'une grille amovible en inox dans son fond, ce qui est idéal pour qu'elles gardent bien leur forme. C'est donc ainsi que je vous partage ma recette aujourd'hui, afin que vous puissiez également vous régaler de mes tomates farcies à la viande...

Un concentré de saveurs !