Salade festive de printemps composée de mâche ou roquette, asperges vertes, foie gras, magret de canard séché ou fumé et pignons de pin dorés, le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique et huile de noisettes, de pistache ou de pignons
Une recette très gourmande de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons ! Un plat d'été facile à préparer, et qui plaira à toute la famille.