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La Panna cotta est un dessert typiquement italien. Il s’agit d’une crème cuite un peu plus moelleuse que du flan et avec laquelle on peut utiliser à peu près tous les fruits, qu’ils soient frais, en coulis ou en compotée.

J'adore le risotto. Lorsque j'ai découvert la recette de Nathou : au gorgonzola, j'ai craqué. Mais contrairement à elle, j'ai accompagné mon risotto de coppa et non de pancetta...

Avec un chianti, un petit plaisir simple ^^.

Une variante du fameux tiramisù.

Je vous emmène en Italie avec ces polpette de veau, très moelleuses grâce à l'ajout de ricotta.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de soupe de petits spaghettis et haricots borlotti frais ? Réalisez cette recette de haricots blancs et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Les florentins sont de petits biscuits italiens craquants avec des fruits secs. Ils accompagnent très bien un café ou se dégustent aussi en toute gourmandise.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtes !

Les amarettis moelleux sont de petits biscuits italiens, plus précisément de Sardaigne. C’est une douceur qui accompagne un thé ou un café à merveille. Ces amarettis sont légèrement craquants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur. Ces petits biscuits à l’amande amère sont irrésistibles.