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Après la sfiria ou sfrirya traditionnelle déjà postée, voici celle à l'écrasé de pommes de terre, des galettes de pommes de terre fourrées aux olives, en sauce blanche au citron , de l'agneau traditionnellement ou du poulet fermier ! plat typique du terroir bônois parmi tant d'autres qui ont voyagé depuis le boum industriel de Annaba des années 1970, Annaba est la capitale de l'industrie lourde de l'Algérie.

Une recette exotique de curry qui a beaucoup plu par son côté légèrement sucré grâce aux fruits et au lait de coco.

Envie de Agneau pascal alsacien ? Découvrez cette recette de lamala et donnez votre avis en commentaire !

Une belle recette d'agneau aux petits oignons

Une recette orientale qui associe viande hachée et tahiné pour un résultat original.

Envie de navarin d'agneau printanier ? Découvrez cette recette de fête des pères et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une nouveauté pour ramadan 2019, la tbanjia, plat de viande ce tajine du terroir bônois est à l'origine turc. C'est un mijoté à base de viande d'agneau ou de mouton, gousses d'ail entières et un tant pour tant en oignons et viande avec des pois chiches ou des amandes rôties au beurre.

Une recette que l'on peut faire soit avec du quinoa blanc soit pour plus de goût avec le mélange de quinoa gourmand parfumé aux épices douces de Tipiak. En effet, il est composé de quinoa blanc et rouge, de blé et de pépites de lupin, de poivrons et d'ail. C'est un accompagnement parfait pour la volaille ou de l'agneau grillé.

Un mijoté de petits pois frais aux artichauts et au poulet ou à l'agneau, un classique de la cuisine algérienne.