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En hiver, on apprécie ces plat généreux.

Une salade hyper légère et bien vitaminée !

Velouté de butternut au curry et au lait de coco. Bien parfumé, simple et rapide.

Une recette originale de crème brûlée qui est parfaite en hiver pour changer un peu des desserts classiques.

Un plat d'hiver ! Pour la viande, vous pouvez opter pour des côtes premières ou de l'échine. Cette dernière se révèle plus moelleuse car un peu plus grasse.

L'endive, ou chicon dans le nord de la France, est en fait une chicorée. Ce légume d'hiver est très intéressant car peu calorique, et se prête à de multiples recettes : en salade bien sûr comme cette salade d'endives à la pomme et au magret de canard, mais aussi la fameuse endive au jambon dont je vous ai déjà donné la recette. Mais cette fois-ci je vous la propose en tarte Tatin, facile et économique.

Un gâteau du matin d'hiver ...

Une soupe que j'ai prise sur un magazine Cuisine et vins de France. Elle est très complète. Elle peut être mixée si vous n'aimez pas les morceaux.

Une recette des plus régressives pour vous charmer encore et encore ! Des pommes de terre, du jambon, tout ce que vous aimez, non ?! :)