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Une recette extraite du livre de Clotilde Dusoulier « Veggivore : cuisine astucieuse au fil des saison » chez Hachette cuisine (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Elle partage avec nous cette recette de compote de fruits originale qui accompagne à merveille une part de biscuit de Savoie, une glace ou un simple yaourt et que l'on peut aussi varier en remplaçant l'eau de rose par de l'eau de fleur d'oranger si on préfère.

Des glaces au yaourt faites maison en 2 min top chrono !

Entre acidulé et amertume, glace à la main de Bouddha.

Une glace au yaourt super simple, accompagnée de fraises lentement confites au four.

Coucou mes gourmands. On va être d'accord, notre été n'est pas à la hauteur cette année. Je ne vais pas attendre cent sept ans pour vous présentez ce délicieux parfait au yaourt, groseilles, framboises et caramel de porto. Le yaourt apporte énormément de douceur, quand on tombe sur des framboises ou groseilles, il y a le côté acidulé qui réveille nos papilles et le must c'est ce caramel de porto. Imaginez des tranches de ce parfait fruité avec un ce caramel coulant dessus. C'est un équilibre parfait pour un bon moment de gourmandise.

Avec l'été qui pointe le bout de son nez et les premières chaleurs à Montréal, nous recherchons la fraicheur ! Alors, on ressort les collations glacées de l'enfance, mais ici en version sans produits laitiers. En toppings, j'ai mis des morceaux de noix du Brésil et je rajoute aussi parfois du pollen frais :)

Recette simple de cake au citron pour un goûter réussi

Ce que j'aime par dessous tout lorsqu'il fait chaud, c'est de déguster des smoothie fraichement préparés à l'ombre d'un cerisier, installé dans un hamac avec un bon livre... Ah quel bonheur !! Mais à l'heure ou je vous écrit, c'est la pluie qui c'est invitée... et ça, ça fait pas franchement rêver... Mais je suppose que vous n'êtes pas venu ici pour lire mes petits désagrément (pas vrai !?). Alors voici ma recette de smoothie aux fraises sans sucre ajoutés (et extrêmement rafraichissant), parfait pour nos bikinis !!!

La glace se mange toute l'année