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Il reste encore quelques blettes sauvages, alors il est temps d'en profiter car cuisinées, ce legume est un pur délice. Si vous n'avez pas de blettes sauvages sous la main; il y en a sur les étals au printemps ... alors profitez en, de préférence bio. Je vous propose un tarte gourmande à la ricotta et aux blettes. Plat principal pour un repas, elle sera au top pour un régime végétarien.

C'est de saison, une poêlée originale avec du choux rouge cuit. Le choux rouge se marie parfaitement avec des notes acidulés ou plutôt sucrées. Ici j'ai décidé de le marier au citron et au fenouil. Sa couleur réveillera vos plats. Je vous donne la suite ?

Un accompagnement qui sort du classique écrasé de pommes de terre et qui en plus donnera un jolie touche orangée dans vos assiettes. Très simple, j'ai rajouté du basilic et des oignons revenus à l'huile d'olive pour la petite touche finale.

"Or Rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane. Riche en antioxydants, vitamines A,B,C et E, le parfait mix printanier !

Des pommes au four, voilà un moment que je n'en avais plus fait à la maison .. Quel délicieux déssert. Depuis que j'ai acheté un épluche pomme j'avoue que la corvée d'épluchge devient un plaisir voir un amusement. Cette recette est un variante de la recette traditionnelle, puisque je rajoute des amandes effilées qui apportent un petit croquant au pommes fondantes.

Le panais est un légume ancien, qui voit sa côte de popularité accroître ses dernières années, on peut le consommer cru, en salade ou cuit, dans un gratin, écrasé ou poêlée par exemple. Ici il s'agit d'en faire un crémeux au parmesan pour accompagner viandes blanches et volailles. C'est très simple et goûteux.

Un dessert tout doux ! Un gâteau simple mais efficace ... Léger et gourmand en attendant la saison des cerises.

BAM ! Cette recette est destinée à tout les gourmands car même si vous ne l'êtes pas vous deviendrez forcement brownie Addict après l'avoir goûté. Que ce soit à la sortie du four ou pour le goûter, il sera même meilleur le lendemain .. s'il en reste. Allez .. ni un ni deux ... voici la recette.

Une petite tarte aux pommes "sans trop" ... juste avec "assez" de goût pour une pause gourmande en toute simplicité. Cette recette prendra avec la cuisson 30minutes montre en main ... c'est parti !