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Je vous propose ce gratin façon dauphinois où les pommes de terre se mélangent avec les courgettes pour alléger ce plat. Donc ce n'est pas un vrai gratin dauphinois, effectivement, mais on s'en approche tout en restant dans la différence. Cette version est très bonne et idéale en cette période estivale et pleine saison de la courgette. A servir pourquoi pas avec un poisson grillé.

Cette salade de lentilles à la marocaine est délicieusement parfumée au cumin, coriandre et menthe. Très simple et facile à faire. Composée de lentilles, tomates, oignon et une vinaigrette toute simple. A servir tiède ou froide, en entrée ou en plat d’accompagnement pour vos viandes et poissons grillés.

Le tiradito est une recette qui nous vient du Pérou. Il s’agit de couper le poisson, plutôt blanc, de la daurade par exemple, en tranches fines et de le faire mariner dans un mélange de citron vert, d’oignons…

Beignets de maïs, un délicieux accompagnement pour vos viandes et poissons

Recette des épinards frais sautés à l'ail. Accompagnement pour vos viandes, poissons ou oeufs. Simple, rapide.

Une délicieuse sauce iodée

Recette de citrons confits salés pour aromatiser les tajines, salades, viandes et poissons.

Le classique beurre blanc nantais. C'est riche mais qu'est ce que c'est bon !

Une recette simple et rapide à faire que tout le monde aime chez moi.