Recherche

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

Comment consommer l'asperge du bout de la tige à la pointe !

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.

Les oeufs au lait.

Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid

Le fondant d'une chantilly au chocolat associé à un craquant gavottes, le tout posé sur une dacquoise et enrobé d'une coque au chocolat, un dessert juste parfait pour terminer en beauté un repas de fêtes.

Ames sensibles s'abstenir : dans cet article on va exceptionnellement parler de faux cannelés transformés en babas bouchons, de cakepops, de whoopies, de cafés gourmands et de gâteau au chocolat facile et rapide.

Une belle recette de gibier : une pièce tendre de sanglier servi avec une sauce au vin réduit à la crème de cassis.

Je vous propose ici un dessert gourmand à base de chocolat et d’épices, avec gelée de café et crème à la cardamome, accompagné d’un sablé. Ou comment finir en beauté un repas !

Si vous n’avez pas d’idée d’apéritif pour les fêtes, voilà une recette sympa qu’on peut facilement reproduire chez soi. Des sablés personnalisables à l’infini, le tout est d’avoir la recette de base. Après libre à vous de rajouter des épices, des herbes, de la moutarde…

Ce gâteau est une merveille en bouche, alliant tout à la fois le moelleux, le fondant et le croquant. A la dégustation, on a un subtil goût d'amandes et de noisettes, une explosion de saveurs à chaque bouchée !

Quand j'ai vu cette recette d'Isabella Sallusti sur cuisine tv , j'ai su qu'elle me plairait autant au niveau gout, qu'au niveau visuel et ça n'a pas loupé ! Une couleur légèrement orangée, un crémeux et une saveur incomparable.

Ces éclairs sont irrésistibles !

Une petite terrine de saumon simple et rapide à réaliser qui se dégustera aussi bien à l'apéritif qu'en entrée. Elle est accompagnée d'une crème légèrement fouettée et allongée d'un jus de citron vert.