Recherche

Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux.

Les montecados (ou montecaos) vous connaissez ? Traditionnellement réalisés à base de graisse de porc (saindoux), ces petits biscuits sablés et parfumés à la cannelle sont des spécialités de la pâtisserie andalouse, en Espagne. Pour ma part, je privilégie l’huile d’arachide et vous propose ainsi une recette très simple et gourmande.

Direction le Sud-Ouest pour déguster cette belle pintade à la landaise : une pintade farcie au jambon, raisins sec et Armagnac

Voilà un smoothie réconfortant en cette saison hivernale qui conjugue à merveille les saveurs de délicieux fruits de saison riches en vitalité, avec de tendres et chaleureuses notes exotiques que nous apporte le fruit de la passion et la banane. Le tout soutenue par de bonnes sources de graisses et de protéines végétales pour une satiété et une énergie optimale assurée.

C'est tellement facile qu'il serait dommage de ne pas les préparer soi-même

Le crapiau est une spécialité du Morvan. C’est une crêpe de froment épaisse cuite dans la graisse du lard. Dans d’autres régions, la crapiau est une épaisse crêpe garnie de pommes. Comme cette crêpe est faite avec du lait entier bio, elle est très gourmande.

Une soupe réconfortante qui fera un repas complet aux saveurs du sud ouest.

Cette recette permet d'avoir au réfrigérateur des cuisses de canard à déguster rôties ou en parmentier

Facile, onctueux et savoureux le quinotto est un quinoa façon rizotto ! Encore plus fondant en bouche ! MiaM ! :-) Cette idée recette de cuisine alcaline est simple à faire et apporte un maximum de plaisir gustatif ! Son onctuosité rend cette recette très gourmande sans pour autant être gavé de graisses alimentaires. Bon app ! :-)