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La carotte mon légume phare de l'hiver ! Que ce soit râpé dans une salade, en soupe, en purée, en poêlée ou comme ici en accompagnement de riz avec des épices, les carottes sont présentes dans mon assiette de manière quasi quotidienne. C'est un des rares légumes que l'on peut trouver de manière locale au Québec même en hiver alors j'en profite un maximum.

Sauce aérienne pour une poêlée d'asperges

En cuisine avec cette belle idée de recette d'endives braisées lardons champignons.

On attribue au radis noir beaucoup de vertus notamment pour le foie. Super si la gourmandise est aussi bonne pour notre santé !

De savoureux filets de poulet poêlés et dorés, accompagnés d'une sauce crémeuse aux champignons, aux lardons, aux échalotes et au miel

Filets de Bar pochés au bouillon saveurs d’Asie et sa poêlée de champignons

Une poêlée simple et pourtant très gourmande

Une recette de saison car c'est la pleine saison des choux de Bruxelles.

Une recette de saison originale, une poêlée d'endives au poulet et champigons.