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Le khoresh bademjan est un délicieux ragoût perse qui est préparé avec des aubergines, ainsi que de l'agneau ou du boeuf et des tomates.

Ragoût alsacien réalisé avec du poisson et langoustines dans une crème au safran

Une recette terre-mer & coco à la Brésilienne

Un ragout de poisson Brésilien dans sa sauce coco

khoresh-e-fesenjan. Un ragoût aigre-doux, incontournable de la cuisine persane

Tout ce qu'il faut pour se réchauffer et surtout se régaler!

Le dhal est un mélange entre la soupe et le ragout, c'est un plat végétarien originaire d'Inde

Connaissez vous le navarin d'agneau ? C'est un ragoût avec les petits légumes du printemps. Mijotée en cocotte longuement, la viande est fondante et goûteuse... Plat traditionnel de Pâques, c'est un incontournable de la cuisine des grand-mères !

Vu le temps qu'il fait, les plats d'hiver sont encore de rigueur. mercredi c'est le printemps et il neige encore sur une bonne partie de la France ! Réconfortons-nous donc alors avec un bon bœuf carottes, mijoté tout doucement et longtemps. Vous pouvez rajouter des lardons qui rajouteront du goût au bouillon mais aussi des os à moelle. Voici la recette d'un grand classique de la cuisine ménagère quotidienne...