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Le régal de la chandeleur en version sucrée

Un rôti fondant et bien parfumé , servi avec du chou vert bien croquant et délicatement épicé

Ou popover. Yorkshire puddings sont pratiquement crêpes cuites dans un four très chaud et cause de la chaleur il se lève. Ils sont servis avec de la viande rôtie et sa sauce.

Ne passez pas à côté de cette recette de saumon qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

En ce mois de Février j’ai lancé un « challenge » légumes de saison » sur la page facebook , le but : trouver et partager des recettes en utilisant des légumes de saison (original non ?). Aujourd’hui je voulais donc vous proposer une recette testée (et approuvée) samedi : un risotto aux légumes d’hiver (courge, carotte et navet) pour un ensemble super gourmand, fondant et épicé juste comme il faut : Un délice ! A la maison on est fan de risotto, j’adore les revisiter un peu à toutes les sauces. J’avoue adorer la texture mi fondante mi croquante. L’autre immense avantage c’est que vous pouvez le faire et le refaire avec tout ce que vous avez dans le frigo (ou presque !) – tellement facile – Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter un peu de parmesan [ miam ! ]

À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

et pourquoi pas ?!

Une idée folle, mais follement gourmande , des raviolis panés puis frits , à grignoter pour l'apéro , un petit délice croustilllant à souhait

Un plat de poisson et de saint jacques dans une sauce crémeuse et vanillée , accompagné d'endives vanillées et caramélisées , léger et gourmand à la fois