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J’ai utilisé une semoule d’épeautre.

Une recette de cuisine alcaline bien gourmande en cuisson douce ! Cette recette est facile. Vous coupez tous vos légumes de façon à homogénéiser leur cuisson. Vous assaisonnez, vous enfournez puis vous surveillez régulièrement et le tour est joué !

La cuisson à la bière a rendu la viande hyper tendre.

Une recette traditionnelle revisitée avec les châtaignes en plus. Pour les pommes, j’ai choisi la variété gala qui ne se défait pas à la cuisson. C’est une pomme douce et sucrée.

Un reste de pain de mie brioché maison, une cuisson douce au four, pour une gourmandise sans reproche calorique !

Avant la confection de ce foie gras cuit au sel, j'étais septique...mais c'était avant sa dégustation !

Excellents les potimarrons et topinambour sous forme de crumble.

Recette de croque-monsieur emmental, jambon cuit et béchamel au four. Une recette gourmande pour un apéritif ou une entrée entre amis

avec cette double cuisson, le jarret est moelleux à l'intérieur et délicieusement croustillant à l'extérieur