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Le gratin de riz aux œufs et aux épinards est inspiré d’une spécialité albanaise qui contient des oignons. Le riz est cuit dans un bouillon puis gratiné au four avec des épinards et du fromage râpé et des œufs juste cuits pour apporter un peu de coulant. C’est un plat fondant et qui a énormément plu aux enfants.

Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. une petite recette de famille que l'on retrouve souvent sur la table parce que c'est pratique, rapide et surtout c'est bon !!!!

Voici une petite recette de gratin pour utiliser un reste de poulet rôti par exemple. Une recette express pour maman ou papa débordés. Accompagné d'une salade verte c'est un menu idéal pour un soir de semaine !

Je l'ai fait cuire tout doucement à 130°. Une fois qu'on teste les cuissons plus douces, on ne revient plus aux cuissons à 180°/ 200°. Testez, vous verrez.

Le week-end dernier ayant fait des cuisses de canard confites maison, nous avons opté pour cuisiner la moitié d'entre elles dans un parmentier avec des champignons. Si habituellement nous réalisons cette recette dans un plat familial, cette fois-ci nous avons voulu donné un petit air plus chic à ce parmentier en le faisant en portions individuelles... et si vous avez des cèpes, cette recette pourrait prendre un air festif ;-)

un gâteau renversé à l'ananas délicieusement vintage

Une recette originale de poulet farci avec une préparation façon far breton aux pruneaux.

Le filet mignon est l'un des morceaux de porc que nous préférons. Il reste toujours bien tendre après cuisson.

La brioche, toute moelleuse, toute goûteuse, a revêtu son costume hivernal. Elle sera la bienvenue sur la table du petit déjeuner. Sa forme originale sera appréciée par tous tout autant que pour sa douce saveur.