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Chouette rapide et simple de faire sa ricotta maison et de la déguster dans un bon gâteau moelleux

Je n'aime pas jeter. Il me restait un petit bol de ganache au chocolat que je voulais absolument utiliser. J'ai donc chercher sur le net une recette avec de la ganache au chocolat et j'ai trouvé : des muffins à réaliser. Plutôt moelleux les petits gâteaux...

Pour Mardi Gras. Comme à Lyon.

Délicieux pain de viande américain, moelleux, très facile et rapide à préparer. De la viande hachée, légumes, herbes aromatiques et épices, oeufs, mie de pain, ketchup (ou sauce tomate). Bon surtout avec de la purée de pommes de terre et une sauce pour pain de viande (ketchup, sauce tomate, sauce barbecue...).

LE goûter du dimanche après midi de grisaille....du moelleux et du chocolat, un véritable réconfort !

Coeur aux framboises et Chantilly à la rose. La Saint-Valentin a été pour moi l'occasion de tester ce must qu'est le Red Velvet (rouge velours), dans le monde des cupcakes. En soi, c'est une recette facile et rapide à réaliser. Le biscuit a cette couleur bien particulière, mais pas seulement… il est moelleux à souhait. Pour l'occasion, j'ai garni ce biscuit chocolaté mais d'un rouge profond, d'un confit de framboises que j'ai surmonté d'une crème Chantilly légère à la rose.

Une recette de beignets hyper moelleux pour Mardi Gras.

Voici un gâteau très facile à faire et subtilement parfumé. Il se découpe très bien en carrés ou en coeur pour la saint valentin !

De bons petits chaussons croustillants, moelleux et parfumés...