Je continue avec l'
orange, après ma Tarte Scandaleuse à L'Orange, j'attache une autre recette, pendant que je vous écris, mon sorbet est en train de prendre au congélateur, avec les beaux jours et la chaleur qui arrivent, on est enfin heureux de manger des glaces, sorbets et aussi bientôt de bon milk-shakes.
Pour les quantités d'oranges, cela varie, pour vous donner un exemple, j'ai presser 1k100 d'oranges et je me disais que j'avais le compte, il nous faut 750g, il n'avait pas encore assez, donc, tout dépend, de la qualité, de la grosseur de vos oranges, compter entre 1kg / 1kg500.
Je vous met le lien de la recette d'origine, mais honnêtement, c'était juste pour avoir la quantité de jus, car j'ai fait un sirop, cela fait moins de
sucre et mon sorbet est bien meilleur, à mon goût évidemment, mais vous pouvez suivre la recette à la lettre et vous verrez laquelle vous correspondra le mieux.
Pareil, pour les oranges confites, mon homme en voulait, mais c'est totalement facultatif.
Vous avez la version avec
sorbetière et sans sorbetière, comme ça tout le monde sera satisfait.
Je vous laisse, je vais prendre mon joli
sorbet en photo .
