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Les légumes nouveaux arrivent sur les étals des primeurs avec le printemps, et comme dans la nature une envie de renouveau pour nos menus se fait sentir. Nous vous proposons aujourd'hui un risotto aux asperges vertes dans lequel viendront s'ajouter quelques fèves et petit-pois frais. La saison est courte, n'hésitez pas à cuisiner ces petits légumes printaniers.

Une recette extraite du livre Nature d'Alain Ducasse

Pour changer des oeufs mimosas classiques

Avez-vous envie de préparer une recette de dhal aux lentilles corail, lentilles vertes et pois cassés ? Cuisinez en suivant cette recette de pois cassés et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

bœuf haché du Zimbabwe.

On ne pense pas nécessairement à associer des saucisses au riz avec des légumes de printemps. Et c'est un tort !

Une salade à faire au tout dernier moment qui sera prête en 20 minutes.

Un délicieux tajine végétarien de printemps , un parfum d'épices délicat , et un gout ultra frais

Une petite soupe très printanière !