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Un tartare de tomates et mozzarella en mille-feuille au pesto, une entrée rafraichissante pour un beau repas estival aux saveurs italiennes.

Une tarte de saison avec des légumes qui sentent bon l'été

Les arancini, ces boules de risotto panées avec un coeur surprise de mozzarella fondante… Le summum! Surtout quand elles sont trempées dans une sauce tomate arrabiata piquante. Une recette intelligente pour recycler les restes de risotto !

Une jolie salade bien parfumée pour profiter de la chaleur qui arrive

Une recette très simple : des aubergines farcies à la mozzarella !

Les tomates farcies mozzarella c'est de saison !

Et si on remplaçait la semoule du taboulé par du quinoa, c'est frais, c'est gourmand et surtout c'est riche en protéines végétales.

Un pesto qui change à utiliser sur des crudités ou des pâtes.

Un crumble d'été et un IG bas, de quoi se régaler !