Voici la recette des
nouilles chinoises aux légumes, recette asiatique simple, diététique, végan à réaliser.
Les
nouilles chinoises se cuisinent traditionnellement dans un wok mais une cocotte ou une poêle feront bien l'affaire aussi.
Dans les recettes de nouilles chinoises, vous pouvez incorporer tout les légumes que vous désirez: soja, champignons (chinois ou non), poivron,
tomates, courgettes...
vous pouvez aussi rajouter des crevettes, du poisson de la viande (
volaille, bœuf, canard...)
Pour l’assaisonnement des nouilles chinoises, je vous invite à utiliser de la
sauce soja salée et sucrée, de l'huile de sésame ou encore de la sauce aigre-douce qui parfumeront votre wok de nouilles aux saveurs asiatiques.
Enfin, vous pouvez rajouter de la citronnelle, du basilic ou encore de la
coriandre (vietnamienne ou classique) dans les nouilles chinoises.
