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Je vous propose de réaliser aujourd'hui une galette des rois et des reines toute simple mais délicieusement végétale et facile à préparer. Vous pourrez la garnir d'écorces confites d’orange ou de citron pour apporter une touche gourmande à la crème végétale.

Une pâte cacaotée, une crème de banane aux pépites de chocolat et un soupçon de rhum. Elle a tout pour plaire aux papilles cette galette des rois sans gluten, sans lait, sans oeufs. Vive l'épiphanie !

Voici une couronne des rois briochée, à la provençale, mais en version végétale et garnie de pépites de chocolat plutôt que des traditionnels fruits confits. Une brioche très moelleuse, absolument pas sèche, et qui se mange très (trop) facilement. Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.

La pâte feuilletée démystifiée avec cette belle recette que je vous propose ! Une recette étape par étape en images et en vidéo, pour ne plus avoir peur de faire sa pâte feuilletée vegan maison. On vous livre nos astuces pour réaliser votre pâte feuilletée sans beurre très facilement !

Je ne pense pas souvent à faire des galettes de pomme de terre, alors que j’aime beaucoup ça. Bizarrement, ce qui m’a donné envie d’en faire une c’est mon pot de kimchi au frais. Il descend doucement et il est au stade de maturation où il se prête bien à la cuisson, car son acidité s’est développée… Je me suis donc dit qu’une galette de pomme de terre au kimchi, ça pourrait être bon… en mode fusion France-Corée.

Des galettes végétaliennes qui seront délicieuses à déguster seules, avec une salade, une tombée d'épinards frais. Vous pouvez également vous en servir pour garnir un burger veggie ou vegan.

Une pâte feuilletée vegan, de la crème d'amandes et une fève. Pas de lait, d'oeufs ou de beurre dans cette version totalement végétale du classique de l'épiphanie. Une vraie réussite qui saura convaincre les papilles de votre entourage !

Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique. Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de...noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !

Question goût, autant vous dire qu’on obtient une galette des rois vegan prête à détrôner tous les sceptiques de l’univers. Le cacao, la noisette et le praliné donnent une galette gourmande à souhaits, avec une garniture fondante et non sèche, et un feuilletage bien croustillant et développé.