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Ce dessert glacé est à faire absolument ! Il est extrêmement léger et fruité car on n’utilise que 3 ingrédients : des blancs d’œufs - c'est l’occasion de se servir des blancs restants d’une autre recette - des fraises et du sucre. Et puis, côté calories, hormis le sucre que vous pouvez revoir un peu à la baisse selon votre goût, et les fraises que vous employez, on se régale sans trop culpabiliser !

Voici un nouveau dessert d’été et pas des moindres ! Il est onctueux, incroyablement parfumé et gourmand. Le fruit, rien que le fruit à chaque bouchée. C’est la recette que je réalise en quantité chaque année pendant toute la saison des fraises et que je stocke pour pouvoir aussi en profiter plus longtemps. J’espère que ce sorbet vous plaira !

Voici une tarte toute en fraîcheur : une tarte Tutti Frutti à ma façon. J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité (comme pour ma tarte aux fraises sans cuisson), je vous avouerai que je suis fan de cette recette ! Avec de la Chantilly et le tout joliment décoré par des fruits de saison : fraises, framboises, cerises, abricots, kiwi gold et du kiwi pour une touche de vert. J’ai pris le parti de ne pas napper mes fruits, car je souhaitais que le côté brut du fruit ressorte ! Ma tarte est accompagnée d’une boule de glace au yaourt.

Le soleil est de retour, alors on se rafraîchit avec une délicieuse glace 100% fruits, des bananes et des fraises, sans sucre ajouté. Parfait pour faire le plein de vitamines et se régaler sans culpabiliser. Elle est réalisé avec ou sans le Thermomix.

Cette version vous plaira sûrement. J'ai recouvert ce fraisier d'un disque de pâte d'amande. Évidemment, vous pouvez vous contenter d'un glaçage à la fraise ou de gelée de groseille, voire d'une pellicule de sucre glace. Autant le savoir : ne vous y prenez pas au dernier moment, commencez l'avant-veille pour garder l'esprit tranquille. Après tout, c'est un gâteau de fête.

La glace à la fraise... cet incontournable de notre enfance ! Je vous propose d'oublier les glaces à la fraises au goût chimique au bien souvent trop sucrées et de tester cette recette de crème glacée fraises et mascarpone de Christophe Felder, au vrai goût de fraises !!!!

Les glaces et sorbets sont parfois difficiles à faire, et nécessitent souvent un long temps de repos pour permettre aux saveurs d’infuser. J’ai trouvé une super recette de sorbet à la fraise, qui ne nécessite que 3 ingrédients, et qui est absolument délicieuse tout en étant très simple et rapide.

Un dessert tout simple mais qui fait toujours son petit effet ! Ici j'ai choisi de réaliser ma glace vanille maison, j'en ai fait une toute petite quantité, mais vous pouvez très bien en faire plus pour une utilisation ultérieure ! (attention, toutefois, la glace maison ne se conserve pas plus de deux semaines)

Je vous propose une délicieuse boisson pour vous rafraîchir. Ce milkshake est bien gourmand, j’ai utilisé la glace que j’avais réalisée avec des fraises et de la banane mais vous pouvez aussi prendre de la glace à la vanille. C'est frais, rapide et estival.