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Parce que cela faisait longtemps que je n’avais rien publié sur mon blog, dû à l’arrivée de mon petit garçon fin novembre, j’ai décidé de publié cette recette de sablés au chocolat et caramel. Belle occasion de fêter l’année 2017, non ? Ces sablés sont réalisés sous la forme de petits nids au caramel et recouverts de chocolat au lait.

Un entremet complexe à réaliser mais très gourmand et délicieux.

Cette recette est allégée et peut-être déclinée avec tous les fruits de saison, sans aucune culpabilité

Une panna cotta gourmande et légère

Un dessert très léger et parfumé.

Essayez cette recette de rhum et donnez votre avis en commentaire !

Un savoureux filet de maquereau au bouillon thaï au lait de coco parfumé à la citronnelle

Du poisson cru tahitien, Tahiti, la Polynésie Française, terre lointaine qui fait rêver avec ses lagons bleus turquoises, ses vahinés, ses fonds marins ses plages… Je me suis régalée de ce poisson à la tahitienne. Avec du Mahi mahi c’est tout aussi délicieux mais difficile d’en trouver en France.

Des St-Jacques rôties, velouté de Topinambours au lait de coco-curry, un voyage gourmand pour nos papilles où se mêlent des arômes d’épices de ces terres lointaines que j’affectionne particulièrement.Une recette pour débuter la saison des St-Jacques.