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Coucou mes gourmands. Dès fois on a envie de grignoter pour le goûter, sans se compliquer la vie. Ce broyé de Poitou est parfait pour ce cas de figure. Il nous faut des œufs, de la farine, du sucre, du beurre et un peu de sel. Voilà, c'est vraiment la base que nous avons généralement dans nos cuisines. Le goût, que vous dire c'est de bonnes galettes au beurre, alors la gourmande que je suis, craque totalement. Ce sont des biscuits assez épais, mais curieusement ils sont friable en bouche. Quand on les croque, accompagnés d'un bon café, on passe vraiment un bon moment. Bonne journée à tous.

Délicieux layer cake composée de pommes caramélisées en gelée et d'une chantilly coco. Le tout sans gluten, sans lait, sans oeufs. Parfait pour un anniversaire ou même..... à savourer pour les fêtes.

Une recette parfaite pour écouler des blancs d'oeufs

oeufs cocotte très gourmands et parfait pour se réchauffer.

J’adore les œufs « mimosa », c’est facile à faire et j’adore varier les parfums. Ici je les ai réalisé avec des sardines à l’huile d’arachide de la Conserverie Gonidec et c’était délicieux. Ce serait une entrée parfaite pour les fêtes…

Que faire de nos jaunes d’oeufs restants ? Une petite recette de biscuits à la noisette à la texture parfaite !

Une recette de Cyril Lignac. Asperges blanches, œufs mollets et mimolette vieille. Une recette d'entrée parfaite pour le Pintemps

Parfaits avec une tartinade ou tout simplement à croquer. De délicieux gressins sans gluten sans lait sans oeufs

Les flans pâtissiers sans pâte sont parfaits pour ceux et celles qui aiment avant tout la crème pâtissière. Pas de risque de pâte détrempée, un gain de temps non négligeable puisqu’on ne fait que l’appareil et un apport en protéines avec les œufs et le lait.