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Une recette de sorbet à la fraise, avec un cornet réalisé maison sans gaufrier en pâte à cigarette.

Des pains au chocolat ou Chocolatine si vous préférez

Le poulet rôti est notre plat traditionnel du dimanche soir, comme nous sommes 3 à la maison, il m'arrive d'agrémenter les restes pour un repas dans la semaine (faut pas gaâacher !). D'habitudes je fais à mes hommes, des pâtes ou un tourte ... mais cette fois ci je me suis lancé dans un risotto inspiré la revue Thermomix et Moi. courgettes, chorizo, poulet .. risotto ... tout simplement délicieux.

Recette du Chef Simon, moitié farine/moitié semoule et oeufs, la semoule donnant plus de tenue aux pâtes.

De délicieuses pâtes fraîches faites maison.

Connaissez vous le halloumi ? Nous à la maison on en raffole ! C’est un fromage à pâte semi ferme, originaire de l’île de Chypre. Lorsqu’on le grille, sa texture change mais il ne fond pas et c’est ce qui en fait sa particularité ; il grille très rapidement à la poêle ou au barbecue et est excellent dans les salades, sur des brochettes ou simplement à grignoter à l’heure de l’apéro.

Envie de pâte à tartiner chocolat noisette maison ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

La recette des pitchs, ces petites brioches généralement fourrées ou aux pépites de chocolat que l'on retrouve en grandes surfaces mais en version fait maison. Par contre, si comme moi, vous voulez les essayer, pensez que cela reste une pâte à brioche et que par conséquent il faudra impérativement respecter les temps de levage de la pâte pour avoir une mie bien alvéolée et que du coup il faut prévoir au moins 2H30 de préparation avant de pouvoir les manger. Donc pour le goûter commencer le matin...

La recette pour fête de Mamans !