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oignon rouge au vinaigre balsamique
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Confit d'oignon rouge au
vinaigre balsamique
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Nous vous proposons de réaliser un confit d'oignon rouge au
vinaigre balsamique. L'oignon rouge est naturellement plus doux et sucré que l'oignon jaune et sa saveur subtile s'accorde parfaitement à celle du vinaigre balsamique (petit clin d'œil à Charles au passage...).
Cet accompagnement (condiment) est idéal avec le foie gras mais pas seulement... le confit d'oignon rouge se marie également très bien avec la charcuterie, la viande froide ou le
fromage.