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Une salade chaud-froid d'oignons rouges, d'après Ottolenghi.

Tarte poivrons et bacon. Cette recette ira très bien en entrée avec une bonne salade verte. Vos amis vont se régaler !

Soupe de fraise basilic. Une recette à partagée en famille lorsqu'il fait bien chaud. Idéale pour une entrée froide ou un dessert.

Quiche poivron lardon. Une recette estivale à déguster en famille. En entrée froide ou chaude, c'est un délice.

Cake thon poivron. Une recette parfaite pour un apéro entre amis. A servir en petites portions chaudes ou froides

Originaire d’Amérique du Sud, on trouve de plus en plus de quinoa français. Aimant les climats ni trop chauds ni trop froids, un tiers du quinoa français provient aujourd’hui d’Anjou mais on en trouve de plus en plus dans d’autres départements dont le mien, en Loire-Atlantique.

Une autre recette de Yottam Ottolenghi , un mélange de chaud froid. Les tomates cerise sont cuites au four et sont déposées sur un lit de yaourt à la grecque au citron. Idéal pour un apéro, un brunch ou une entrée estivale.

Aujourd'hui je vous propose des knackis en pâte, pour un apéritif, un plateau dinatoire, un buffet ou un pique-nique. Elles peuvent être servies chaudes, tièdes ou froides, telles quelles ou accompagnées de différentes sauces : ketchup, moutarde etc... Ces saucisses sont croustillantes quand elles sont chaudes, puis moelleuses en refroidissant. C'est un régal. Vos enfants vous diront merci :-).

Une recette simple qui s’adapte aux légumes disponibles : aujourd’hui c’est fenouil, mais on peut essayer carotte, courgette, poivron ou… chou fleur ! Tu peux les servir en entrée chaude ou froide, ou en accompagnement. Pour ma part, c'était avec des filets de poulet pochés.