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Nous utilisons des oignons du même poids que le poulet, et ici j'utiliserai une poitrine de poulet avec des oignons coupés en petits morceaux Faites frire le poulet dans un peu d'huile, puis ajoutez l'oignon, le métal, le poivre noir, la cannelle et le sel et faites-les bien frire pendant environ 20 minutes, faites-les tremper dans de l'eau jusqu'à ce que nous couvrions uniquement le poulet et fermez l'autocuiseur jusqu'à ce que le poulet soit tendre Nous retirons le poulet et laissons le bouillon sécher pendant une minute, puis réduisons-le au feu et ajoutons progressivement 4 œufs et mélangeons sans arrêter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les œufs soient mous et le bouillon entier sèche, puis mélangez-les avec le poulet émietté Graisser une feuille de Diol avec un mélange de beurre et d'huile et la mettre dans un moule à four pour que la moitié du papier soit à l'intérieur et la seconde moitié à l'extérieur, et nous prenons un deuxième et un troisième papier de la même manière Ensuite, nous prenons un quatrième et un cinquième papier, les brossons et les plaçons au milieu, puis le remplissons de remplissage et le fermons avec l'équité qu'ils ont laissée à l'extérieur du plateau, puis peignons une autre feuille de diol et recouvrons avec elle le panier. Nous le brossons par le haut et les côtés avec un mélange de beurre et d'huile, puis nous le brossons par le haut avec un jaune d'oeuf, puis nous tournons le four par le bas à 180 degrés et y entrons jusqu'à ce qu'il soit cuit par le bas puis nous l'allumons du haut jusqu'à ce qu'il soit rougeâtre. La santé et notre Dieu plus facile poulet pastilla : Ingrédients poulets Oignon Deol 4 œufs 1 jaune d'oeuf Metalus Sel et épices

Un quiche sans pâte pour une entrée légère

Cette recette originale de volaille associé à de la vanille bourbon est facile à cuisiner et la vanille bourbon parfume délicatement ce plat créole réunionnais qui sort de l'ordinaire. On peut remplacer le poulet par de la pintade ou du canard, cela sera selon le gout de chacun. J'ai accompagné mon poulet à la vanille de riz blanc nature, mais parfois, à la Réunion on prépare du sosso maïs qui est l'équivalent créole de la polenta ou un riz jaune avec différentes épices.

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui ressemble un peu à notre blanquette : la viande ou le poisson sont cuits dans un bouillon avec des légumes. La sauce est ensuite liée à la crème et aux jaunes d’œufs. Le bouillon peut être réalisé avec un fumet qui est aromatisé soit au vin blanc, soit à la bière.

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à faire au Cookéo ou pas !

Une recette bien automnale avec ces bonnes châtaignes

Des pâtes aux poivrons et au poulet

Pleine saison des prunes en cette fin d'été ! Après les mirabelles, ce sont les prunes d'Ente et les Quetsches qui ont fait leur apparition : dodues, violettes avec la chair jaune et sucrée, c'est un vrai délice ! Bien entendu confitures et tartes auront la primeur de ces fruits du jardin, mais n'oubliez pas que les viandes blanches aiment aussi la saveur de la prune en sucré salé : poulet, lapin et porc se marient très bien avec le fruit de la saison. Si le lapin aux pruneaux est un grand classique, j'aime aussi utiliser les fruits frais pour réaliser par exemple cette recette de sauté de porc.

Généreuse et savoureuse, cette recette de poulet au four est en prime très facile à réaliser. Les morceaux de volaille sont gratinés avec une sauce à la crème et au vin jaune et du gruyère râpé : un plat au poulet qui fera l'unanimité autour de la table !