Quiche sans pâte au poulet tomates oranges et jaunes

Lors de mes vacances chez mes parents, nous avons visité les Saintes-Maries-de-la-Mer, et j’en ai profité pour rapporter un paquet de riz rouge de Camargue. Il patientait sagement dans mes placards jusqu’à ce que je décide enfin d’en faire une salade froide. Simple, colorée et pleine de saveurs, elle nous a vraiment régalés !

Nous apprécions les haricots verts, et nous aimons aussi les manger froids. Voici donc pour aujourd'hui la recette d'une petite salade de haricots verts, pommes de terre et viande des Grisons, idéale pour une entrée ou pour un repas estival. Le tout est relevé par une délicieuse vinaigrette aromatique.

Aujourd’hui, place à une idée d’apéritif aussi simple que savoureuse : de petites quiches qui concentrent tout ce qu’on aime. La butternut, doucement rôtie au paprika, développe des notes chaudes et légèrement sucrées. Le chorizo vient réveiller l’ensemble avec juste ce qu’il faut de caractère, tandis qu’un voile de cheddar fondant apporte la touche de gourmandise finale. Un trio parfaitement équilibré, idéal pour un apéro qui fait l’unanimité.