Recherche

La recette d'une tartiflette un peu allégée, où le poireau remplace quelqu'unes des pommes de terre.

Comme un céleri rave allégé

Voici une soupe délicieuse et crémeuse… Traditionnellement, la vichyssoise est faite de purée de pomme de terre, de blanc de poireau et de bouillon de poule, avec ou sans oignon, liée à la crème fraîche et parsemée de ciboulettes ciselées. Elle est servie glacée, mais on peut la déguster comme ici, chaude. Elle était très à la mode durant l’entre-deux-guerres. (source Wikipédia)

Un joli plat bulgare que j'ai un peu allégé. La banista est à mi-chemin entre le börek et le soufflé au fromage.

Une salade d’endives vitaminées qui avec son petit côté détox allège un repas et rebooste notre organisme.

J'adore présenter des verrines à l'apéro qui peuvent être déclinées sous 1001 recettes. J’en ai déjà publiées pas mal. Rendez-vous aux rubriques "apéritif dinatoire" ou "index des recettes salées" ou sur les liens proposés ci-dessous, pour découvrir d'autres recettes de verrines:Les verrines permettent de proposer à vos convives des produits frais et sains à la différence des chips, cacahuètes ou gâteaux apéritifs qui sont très gras. Voici donc une nouvelle recette de verrines apéritives mariant la betterave rouge cuite et le fromage de chèvre frais avec une touche de crème fraiche liquide (allégée ou non selon vos goûts), association gustative qui marche très bien. Cette recette de crèmes de betteraves et de chèvre frais est très facile et rapide à réaliser.

Voici un gratin classique mais revisité en version allégée par Weight Watchers…

Se régaler sans complexe…Avec un far aux pruneaux…allégé. Un dessert si simple et gourmand !

un cake bien léger mais bien gourmand