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Voilà un plat tout en finesse pour profiter des dernières saint jacques. La saison s'achèvera le 21 avril.

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de fin de frigo : une poêlée de céleri branche aux carottes et au chorizo.

Une recette de soupe originaire de la région Rhône-Alpes où bien entendu il existe plusieurs versions pour la faire comme pour toutes les recettes traditionnelles. Ici, il s'agit de la façon de faire du chef Paul Bocuse, j'ai utilisé des lentilles blondes. Bien entendu, on peut mettre des lentilles vertes ou corail si on préfère.

La caponata, sorte de ratatouille sicilienne, sera votre alliée estivale en accompagnement des grillades

Spécialité sicilienne constituée de poivrons, de fenouil et d'aubergines rôtis

Vous voulez essayer la recette de pâtes au ragu express de canard confit ? Laissez-vous guider par cette recette de parmesan et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un accompagnement original qui aura du succès pour les fêtes

Recette anti-chaleur

Une recette originale de tajine avec des légumes à couscous et des crevettes. Je l’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Domaine de l’Aigle Gewürztraminer 2017 ».