Name: Pâtes au ragu express de canard confit
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 400 g de pâtes; 2 cuil. à soupe de double concentré de tomate; 2 cuisses de canard confit; 1 oignon jaune moyen émincé; 1 branche de céleri coupée en dés; 1 carotte moyenne (pelée et coupées en petits dés); une feuille de laurier ou 2 feuilles de sauge; une dizaine de feuilles de persil plat; parmesan fraîchement râpé pour la finition; sel et poivre

Pâtes au ragu express de canard confit

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

400 g de pâtes

2 cuil. à soupe de double concentré de tomate

2 cuisses de canard confit

1 oignon jaune moyen émincé

1 branche de céleri coupée en dés

1 carotte moyenne (pelée et coupées en petits dés)

une feuille de laurier ou 2 feuilles de sauge

une dizaine de feuilles de persil plat

parmesan fraîchement râpé pour la finition

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Faire fondre la graisse autour des cuisses de canard au micro-ondes et effilocher la viande.

2 Réserver.

3 Faire bouillir de l'eau dans un grande casserole puis la saler.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Publié le 25 octobre 2018 à 12h43, Modifié le 10 novembre 2018 à 07h20

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