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Une sauce marinade qui change d'ordinaire !

Quand on aime le travers de porc, on trouve toujours une bonne raison de le revisiter.

Croûte croquante, mie alvéolée et parfumée, ce pain est parfait pour accompagner une salade, du fromage, un potage, une grillade... il trônera fièrement sur une natte de pique-nique dès le retour des beaux jours !

Un plat d'été avec des brochettes chaudes et une salade froide ou des brochettes froides si on les emmène en pic nic !

Une recette simple de salade qui peut tout à fait constituer un repas léger et diététique avec une simple tranche de pain ou être servi avec des grillades. Je l’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Domaine de L’Aigle Limoux Chardonnay ».

Une soupe aux petits pois glacée parfumée a la menthe une recette facile a realiser et idéale durant cette canicule pour changer des salades et grillades.

Les tendrons de veau sont une pièce vraiment peu cher chez le boucher. On peut les décliner en grillades ou également en cuisson longue comme dans cette recette de tendrons de veau confits aux carottes. La marinade de cette recette pour le barbecue apporte un parfum doux et très italien à cette grillade dont on se régale à coup sûr.

Idéale avec des crudités ou des grillades.

Une délicieuse terrine de légumes à manger froide pour accompagner les grillades, barbecues et repas d'été!