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Je vous livre cette "recette" de purée de brocolis au pesto. Elle est parfaite pour mettre du vert dans votre assiette, et déguster les brocolis autrement. Comme pour ma part je suis une assez grande fan de brocolis, je l'ai faite en version "full légumes", mais si vous êtes pas une aficionado de ce légumes (ou que vous avez des réticent.e.s à la maison), vous pouvez aussi faire un mélange brocoli-pomme de terre (environ 50/50).

Une bonne soupe bien complète…La garbure, c’est la soupe paysanne basco-béarnaise par excellence. Un plat qui tient chaud au corps et au cœur. C’est un repas entier. Pour info, le temps de cuisson est très long : 4 h mais pas d'inquiétude pas besoin de rester à côté.

Un dessert de fruits qui ne vous plombe pas en fin de repas. Il n’est pas si léger léger, vu qu’il contient un chouïa de rhum et s’accompagne de brioche grillée, mais il passe comme une lettre à la poste.

Rien de plus facile et savoureux que ces petits feuilletés aux épinars, pomme de terre et chorizo ! Une recette idéale pour un dîner en semaine, à déguster avec une bonne salade verte.

Voici une recette de potage aux haricots verts frais et pomme de terre, en toute simplicité, sans fioritures et tellement délicieuse. Utilisez des haricots verts surgelés hors saison, il suffira de les faire cuire moins longtemps.

Une tarte rustique aux pommes de terre et poireaux absolument savoureuse. Une tarte à partager pour un déjeuner. On l'accompagne d'une salade verte et on a un repas complet !

Envie de surprendre dés le petit déjeuner avec une gelée gourmande à tartiner ? Testez cette recette de gelée de thé vert très simple à préparer et totalement délicieuse.

C'est une recette composée de pommes de terre, d'oignons et parfois d'ail sautés avec des lardons ou du jambon. Il est servi chaud et accompagné de salade verte.

Aujourd'hui je souhaite partager avec vous la recette de la fondue vigneronne, au bouillon au vin blanc, qui rassemblera vos invités autour d'un repas très convivial, qui s'étendra un peu dans le temps, dans une ambiance très détendue. Que ce soit pour un repas entre amis, ou plus festif, comme une tablée à Noël, avec des viandes plus nobles, cette fondue vigneronne fera toujours l'unanimité.

Je l'accompagne de trois sauces à base de mayonnaise maison, ainsi que de pommes frites, ou de pommes de terre croustillantes écrasées à l'ail et au parmesan, ou encore de potatoes wedges au four, ainsi que d'une belle salade verte.