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Une salade alcaline de chou, fenouil, fruits secs et oléagineux à l’houmous maison. Un houmous maison (purée de pois chiches) assaisonne cette salade alcaline et gourmande. Riche en saveurs et textures, sa consistance tient aux nombreuses fibres présentes dans ses ingrédients et à ses protéines végétales (pois chiches, noisettes et noix) qui impactent bien le sentiment de satiété. Les fruits secs (raisins secs et oléagineux) apportent énergie et bons gras dans ce mélange sucré-salé. Je vous explique ci-dessous comment et pourquoi mieux choisir vos raisins secs.

Une salade aux saveurs aigres-douces

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'entrée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Les choux de Bruxelles achetés sur le marché n’ont rien à voir avec ceux en boites mangés à la cantine.

Voici une recette de taboulé vraiment originale et qui surprend à la première bouchée ! Cette salade accompagnera parfaitement vos barbecues de cet été ou à déguster lors de pique-nique. C’est frais, léger avec plein de plein de vitamine. Elle est facile et rapide à faire : idéale pour les vacances sans prise de tête !

Une recette anti-gaspi pour recycler le vinaigre des cornichons, en préparant des bocaux de salade de chou prête à l'emploi.

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de chou rouge, clémentines et grenade ? Suivez cette recette de chou rouge et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Dans cette recette, il y avait tout ce que j'aime, les poivrons crus pour le croquant, les anchois pour leur goût salé et la tomate pour sa douceur.

Du chou mariné comme en Salvador