Name: Salade alcaline à l'houmous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine acido-basique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Salade alcaline à l'houmous

Bouchées Doubles

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une salade alcaline de chou, fenouil, fruits secs et oléagineux à l’houmous maison. Un houmous maison (purée de pois chiches) assaisonne cette salade alcaline et gourmande. Riche en saveurs et textures, sa consistance tient aux nombreuses fibres présentes dans ses ingrédients et à ses protéines végétales (pois chiches, noisettes et noix) qui impactent bien le sentiment de satiété. Les fruits secs (raisins secs et oléagineux) apportent énergie et bons gras dans ce mélange sucré-salé. Je vous explique ci-dessous comment et pourquoi mieux choisir vos raisins secs.

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Publié le 11 avril 2019 à 10h28, Modifié le 25 juin 2019 à 09h54

Accord mets et musique

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