Name: Houmous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tapas
Ingredients: 150 g de pois chiches; le jus d'1/2 citron; 1 gousse d'ail; 2 cc de purée de sésame (tahin); Huile d'olive; Paprika; pignons de pin (facultatif)

Houmous

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Delizioso

Facile

Ingrédients

150 g de pois chiches

le jus d'1/2 citron

1 gousse d'ail

2 cc de purée de sésame (tahin)

Huile d'olive

Paprika

pignons de pin (facultatif)

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Préparation de la recette

La veille faire tremper les pois chiches dans un saladier avec une dose de bicarbonate (j'ai des dosettes de 10 g).

Le lendemain, verser l'eau et les pois dans un faitout et faire cuire 2 heures à feu doux.

Egoutter.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

L'incontournable et traditionnel Houmous de l'apéritif !

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pois chiche tapas

Publié le 22 septembre 2017 à 10h32

Accord mets et musique

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