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Roulé de boeuf argentin aux carottes, oeufs et épinards

Un dessert simple et efficace pour noël

De la viande, du lard et des châtaignes, une longue cuisson et on est prêts pour Noël!

Une bûche hyper moelleuse et gourmande qui associe la douceur du chocolat et l'acidité des framboises!

Une recette de génoise roulée idéale pour réaliser les plus beaux gâteaux !

Une bûche roulée composée d'une génoise, d'un confit de fraise et d'une crème montée au citron vert est super rafraichissante et parfaite pour finir un repas un peu lourd.

Durant le temps des fêtes le renne Rodolphe est la mascotte de la maison et ce depuis pas mal d’années. Il a d’ailleurs été assez surpris de voir son jumeau sur la tableJ’ai profité d’un repas en famille avec des enfants pour la réaliser et lorsque les enfants l’ont vu ce furent des « Ho, ha….et des yeux qui brillaient ».

Ce gâteau roulé pommes spéculoos est un gâteau fondant, doux et parfumé aux spéculoos. Il est constitué d’une génoise légère roulée et tartinée de pâte de speculoos, d’une compotée de pommes et de pommes caramélisées. Le tout recouvert d’une fine couche de caramel au beurre salée et de poudre de spéculoos.

Le plaisir de la bûche traditionnelle mais en version allégée.