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Spécialité alsacienne.

Spécialité alsacienne.

Spécialité niçoise aux anchois et aux olives.

Spécialité aux fruits confits élaborée par Alain Bouchard en 1994 à la suite d’un concours lancé par la Confrérie du Fruit Confit d’Apt, ce gâteau est délicieux

rien à voir avec les spécialités molles et grasses des fast food !

Le traditionnel pain au beurre, spécialité de brioche martiniquaise, ici en pommes cannelle.

Une sorte de pizza au lardons traditionnelle des Ardennes

Un gâteau bien de chez moi, les Ardennes, moelleux et nourrissant

Les empanadas sont de chaussons qui commencent à se faire une place dans la restauration de l’hexagone. Elles sont présentes dans la plupart des pays hispanophones de l’Amérique et notamment en Argentine, pays qui en a fait une spécialité nationale. Elles sont arrivées avec les Conquérants espagnols qui eux-mêmes en avaient « héritées » des occupants arabes, surtout en Andalousie où les lahmayun, fatay et sfihas étaient très populaires. En Argentine ces empanadas "arabes" sont très populaires et elles sont faites avec le fameux boeuf argentin, même si les originales étaient faites avec de l'agneau haché.