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Il fallait bien qu'un jour j'essaie de faire des frites avec des patates douces. J'avais lu quelque part qu'il est très difficile d'obtenir des frites croustillantes, je confirme. Bon, sinon c'est bon quand même, mais sans plus.

Des frites de patates douces pour changer des frites traditionnelles...

On ne peut résister à des frites de patates douces croustillantes cuites au four ! Ces frites badigeonnées d'huile d'olive et de sel sont à la fois croustillantes et moelleuses. Servez-les comme plat d'accompagnement ou en entrée.

Les boulettes ont souvent beaucoup de succès !

Des frites de patates douces faites maison, savoureuses et saines. Essayez notre recette dès aujourd'hui !

Le potimarron se déguste sous toutes les formes. Je vous propose ici une recette automnale originale et facile pour déguster le potimarron chaud à l’apéro ou en accompagnement d’un plat, nature ou en dip, façon frites mais pas gras car rôti au four avec très peu d’huile. Ca change des frites de pommes de terre ou de patates douces, les enfants comme les grands vont adorer ! Avec sa saveur légèrement sucrée, son léger goût de châtaigne, sa texture ferme (attention à la découpe), on va pimper le potimarron avec des épices avant de la passer au four.

Soupe de patate douce, potiron au lait concentré non sucré, croûtons frits, romarin, noix torréfiées et concassées. Très savoureuse soupe où j'ai réuni tous les ingrédients ayant été utiliser séparément dans d'autres soupes.

Avec les frites de patates douces ça change tout !

Frites de patates douces surmontées de chili à la viande et de fromage râpé. Un peu l'équivalent texan de la poutine!