Frites de patates douces

Une copine m'a donné des patates douces de son jardin, du coup, je me suis lancée dans la confection de falafels pour changer des traditionnelles et pour un look plus automnal ! 😋 Verdict : un délice !

Qu’es acquo les Wedges ? … Ce sont des pommes de terre non pelées et coupées en gros quartiers, badigeonnées d’huile et d’un mélange d’épices. En fait, ce sont des potatoes comme on peut retrouver dans les fast-foods. Elles peuvent être frites ou cuites au four. Ici, c’est de la patate douce pour changer et elles accompagnent un bon chili ! Je les ai cuites au four, une tuerie, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… Même Mr Popotte qui ne kiffe pas la patate douce s’est régalé !

Une recette pleine de couleur comme la nature en cette saison...