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Bio, sans oeufs, gluten. Un bon fondant sans gluten ni œufs qui ne demande qu'à être savourer, pour vous faire fondre de plaisir.

Des fondants au chocolat au fromage blanc, sans beurre !

Croquettes de riz à la sicilienne. Ma version n’a pas grand chose à voir avec la version classique, puisque j’ai simplement utilisé une pratique très courante qui consiste à recycler ses restes de risotto : une version spéciale fainéant donc, comme je les aime et qui permet de transformer de banals restes de risotto, en croquettes fondantes, goûteuses et garnies de fromage. Un pur délice à moindre effort !

Une préparation originale pour la purée de pommes de terre-saucisse qui ravira les papilles des petits comme des grands.

Un délicieux risotto crémeux et fondant

Pâques est dans quelques jours. Pour rester dans la thématique, j’ai eu envie de préparer un carrot cake et des cupcakes. N’arrivant pas à me décider entre ces deux recettes, j’ai décidé de les fusionner : voici donc les ravissants carrot cupcakes de Pâques ! Ils comportent un gâteau moelleux à la carotte, un glaçage fondant au fromage frais et de petites décorations en pâte d’amande. Vous aimez les cupcakes ? Fondez pour les versions vanille et chocolat ou chocolat et beurre de cacahuète 🙂

Dans la lignée des recettes 2-en-1 (comme la tarte brookie, la bûche forêt noire, les lasagnes au chili ou les muffins façon pizza), je vous propose une nouvelle tentation : le brownie-cheesecake aux fruits rouges ! L’idée est simplissime : un brownie bien chocolaté, un cheesecake bien fromagé et des fruits rouges… bien rouges. Le résultat est surprenant : on obtient un gâteau très frais et fondant, à la fois sucré et acidulé. Les fruits rouges apportent vraiment une touche de fraîcheur très agréable ! Et nappé de coulis, c’est juste délicieux…

Aujourd'hui nous vous proposons une pizza au look original... la pizza couronne torsadée. Une jolie présentation et une texture "crousti fondante" à la fois, voici notre pizza du jour au saumon fumé et au fromage frais.

Une association gagnante !