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Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un céleri rémoulade aux écrevisses et à la pomme verte avec de la mayonnaise maison.

Le plus souvent, on prépare un plat avec un féculent qui domine et des légumes qui accompagnent... Et bien moi, j'ai décidé de faire l'inverse. Aujourd'hui, je vous propose : une poêlée de légumes aux riz :)

Composés de céleri rave, de carottes et d'oignons caramélisés, nous avons utilisé des graines de cardamome pour relever le goût des légumes.

On a testé un mélange de céleri-rave et de poire qui marche merveilleusement bien. Et on a lié le tout avec de la purée d’amandes. Terriblement gourmand !

Intéressé par la réalisation d'une recette de velouté de carotte, céleri rave et patate douce ? Suivez cette recette d'entrée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une salade pour sublimer mon mélange de graines.

Vegan, sans gluten. Issu de l’ancienne cuisine lorraine, ce potage riche en protéines végétales est parfumé aux navets, rutabaga et céleri-rave. Il s’adapte facilement à un régime végan et est par nature sans gluten. Cette soupe aux saveurs décuplées riche en fibres, apporte bienfaits pour la santé des os, entre autres.

Une belle terrine aussi belle que bonne. A réaliser 4 à 5 jours à l'avance !

Une soupe crémeuse d'automne aux légumes du jardin.